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九鬼かける濃厚ごまのたれ 225g×6瓶

商品名 : 九鬼かける濃厚ごまのたれ 225g×6瓶

価格 : 3,600円(税抜)

数量 :

 全国一律540円税込。(送料無料対象商品を除く)

■ 消費税について ■
商品には税率8%の消費税が別途必要となります。
 




九鬼かける濃厚ごまのたれは5種類のごま製品を贅沢に使用した、
「ごまの総合メーカー」ならではの、風味豊かなごまのたれです。
「ごま好き」にはかかせない、“かけて”使うごまのたれ。


中でも、とんかつ・豚しゃぶ・ハンバーグ等のお肉料理との相性がとてもよく、こってりお肉も“濃厚ごまのたれ”のほどよい酸味で、まろやかな味わいにまとまります。ごまラー油のあと引く辛味もやみつきになります。

様々なお料理に“かけて”どうぞ。
5種類のごまとは....
●ねりごま:
 ごまのうま味や甘味が強いネリ白で、ごまだれにコクを与えました。
●ごま油:
味・香りともまろやかなごま油で素材の味を引き立たせました。
●すりごま:
深い焙煎で香ばしい香りを引き立たせたすりごまで素材との絡みを良くし、
すり加工により滲み出た油分がごまだれにうま味やコクを与えます。
●きりごま:
深い焙煎で香り高い風味を引き出し、ごま粒感が残るようにカット。
きりごま特有の香ばしい香り,ごま粒の存在感をプラスしました。
●ラー油:
一番搾りのごま油のみで唐辛子を煮出したごまラー油で、
芳醇な香りと心地よいあと引く辛味をプラス。
総重量の40%以上にごまを使用!ごまを贅沢に使用しています。

【ごま以外の副原料にもこだわりました】
●純米酢(心地よい酸味をプラス!)
お米からお酢を醸造し、発酵して造った味わい深いの純米酢を使用。

●丸大豆醤油(香ばしい香りとコクのあるうま味をプラス!)
国産丸大豆・小麦を100%使用し、熟成を重ねたコクのある丸大豆醤油を使用。

●本みりん(深みのあるごまだれに!)
老舗みりんメーカーが造る、じっくりと熟成させコクのあるうま味と上品な甘味に
仕上げた本みりんを使用。

●素焚糖(やわらかい甘味が酸味を和らげます!)
奄美諸島産のさとうきびを100%使用した、ミネラル豊富な砂糖を使用。

●チキンエキス(まろやかで自然なうま味をプラス!)
鹿児島の銘柄鶏「桜島とり」の鶏がらを、余分なものを足さずに炊き出したチキンエキスを使用。

●焼き塩(味を引きしめます!)
高温で焼き上げ余分な苦汁成分を取り除いた、塩辛さや苦味がない焼き塩を使用。

「ごまと相性のよいものを!」と、試作を繰り返し、こだわりのものを選定しています。

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